中國老百姓居家過日子的“開門七件事”就是“柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。在中國營養學會制定的膳食寶塔中，食用油位于寶塔頂尖，占據著影響人類飲食和健康的重要地位，它是人體三大營養素之一——脂肪的重要來源。但是，現在很多人認為攝入過量的食用油，使得體內脂肪不斷堆積，進而引發肥胖、高血脂、高血壓、心血管病、糖尿病、癌癥等慢性疾病。基于這種現狀，香港大學化學博士礦易行在《選對食用油》一書中指出：“保持健康的關鍵：不是少油或是戒油，而是你吃了什么油！因此，健康首先要從選對食用油開始！”

   油茶籽油是我國最古老的木本食用植物油之一，也是世界四大木本植物油之一，其來源于山茶科植物油茶的成熟種子，經壓榨法、浸出法提取的植物油。眾所周知，油茶是我國特有的油料樹種，與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料植物，有2300多年栽培和利用歷史。

油茶籽油的主要成分和功效

一、 油茶籽油合理的脂肪酸組成

油茶籽油中飽和脂肪的含量小于10%，以油酸為主的不飽各脂肪酸占90%。油茶籽油中的油酸含達到80%左右，能夠有效地降低體內低密度脂蛋白膽固醇（一種“壞”膽固醇）的含量，同時又能維持甚至增加高密度脂蛋白膽固醇（一種“好”膽固醇）的含量，因此能夠減少壞膽固醇在血管壁上沉積，從而有效地防冶心腦血管疾病、防冶心腦血管粥樣硬化。

二、 油茶籽油中含有豐富的活性物質

油茶籽油除了合理的脂肪酸組成，還含有豐富的生理活性物質：

1、角鯊烯，茶油中角鯊烯的含量為100—200毫克/100克，能夠提高大腦細胞活力、改善血液循環、增強免疫，防止腫瘤、美化肌膚，保濕除皺等功效。

2、維生素E含量為10—70毫克/100克，能夠減輕動脈樣硬化、控制腫瘤細胞的生長、改善皮膚、延緩老年癡呆等功效。

3、甾醇－茶油中甾醇的含量高達600毫克/100克，超過大多數植物油，甾醇有“膽固醇克星”之稱，能夠降低人體的膽固醇含；防治前列腺疾病、抗炎、免疫調節、抗病毒等功效。

 

4、多酚－茶油中富含有多酚成份，是天然的抗氧化劑，具有較強的消除有害自由基、抗衰老作用；對癌細胞有抑制作用；具有抗炎、殺菌作用；對艾滋病病毒有抑制作用；天然的抗氧化劑，與茶油不易氧化酸敗關系密切。

因此選擇茶油作為日生活用油對人體的健康是非常有價值的。

 

    江西星火農林科技發展有限公司是一家集油茶科研、苗木繁育、生產加工、觀光旅游、食用菌栽培、生物有機肥生產與銷售為一體的現代農林科技型企業，公司所生產的“新田岸”油茶籽油，原料采用公司及江西宜春袁州區本地的新鮮油茶籽，采用先進的冷榨工藝，采用專利技術（專利號為2013 1 0324096.2），既保持了油茶籽油特有的香味，又確保了油茶籽中豐富的VE、角鯊烯、甾醇、茶多酚等營養元素盡可能地保留在原油中。

    冷榨出來的原油經過適度精煉，采用全自動化、電腦控制、全密封的精煉工藝，進行物理精煉，有效地除去原油中的水分、膠體等雜質，保持茶油原有的香味，產品質量達到國家一級壓榨油標準。2019年8月28-30日，“新田岸”濃香型油茶籽油將亮相2019第22屆上海國際高端油博會并參加健康好油評比大賽，邀您共同來見證健康好油！