近期，食品安全事件頻發，罐車混裝食用油、硫磺枸杞等震碎三觀的食品安全新聞，無不在持續拉低食品安全環境的底限。有機食品市場機遇與挑戰并存。我國從嚴格意義上來講是有機食品生產大國，而不是有機食品消費大國，我國有機食品市場還很不健全，大部分產品流通主要還是以對外以出口為主。導致這一現象的主要原因主要消費環境和銷售推廣兩點。
食品安全事件頻發，食品安全公信力受到影響
新媒體平臺近些年來占據了社會輿論的導向地位，是主要的輿論陣地。官方報道的有罐車混裝食用油、硫磺枸杞等，這些無疑不在警示廣大消費者，不能輕易購買自己不信任的產品，消費群體對產品產生了信任危機，這些情況對有機食品產業拓展市場，打開銷路更是極大的阻礙。
營銷推廣問題頻出，大眾認可程度底
國內有機食品消費市場仍然非常小，有機食品消費主要集中在北京、上海、廣州、 深圳等一些大城市，而且即使在這些大城市，居民有機食品的平均消費量也不高，中小城市的消費則更為少見，在廣大農村有機食品的銷售額近乎為零。可見，有機食品還只是小部分群體了解和關心的領域，有機食品還不為廣大普通消費群體所熟知。我們只是在電視或者手機上聽到過有機這兩個字，具體有什么功效，有什么樣的標準，大家其實都不清楚。所以銷售推廣尤為重要。
有機食品如何突出重圍
有機食品行業在面對當前市場挑戰時，要突出重圍并實現持續發展，可以從以下幾個方面進行努力：
1.加強品牌建設：在有機食品市場中，品牌是消費者選擇的重要因素。企業需要通過高品質的產品、獨特的品牌形象和有效的營銷策略來建立和提升品牌影響力。例如，通過參加行業展會、社交媒體宣傳、線下體驗活動等方式，提高品牌知名度和美譽度。CIHIE健博會設有有機綠色食品食材專區，是打造品牌口碑的不二之選。
2. 提升產品質量：有機食品的核心競爭力在于其高品質和安全性。企業需要嚴格按照有機生產標準進行種植、養殖和加工，確保產品的有機認證真實有效。同時，通過科學管理和技術創新，不斷提升產品的口感、營養價值和市場競爭力。
3. 拓展銷售渠道：除了傳統的實體店銷售外，企業還應積極拓展線上銷售-渠道，如電商平臺、社交媒體銷售等。通過多渠道銷售，可以擴大產品的市場覆蓋面，提高銷售量。同時，也可以考慮與大型零售商、超市等建立合作關系，共同推廣有機食品。
4. 加強市場研究：企業需要深入了解消費者需求和市場趨勢，及時調整產品結構和營銷策略。例如，針對年輕消費群體，可以推出更符合其口味和需求的有機食品；針對健康養生趨勢，可以加強產品的營養和健康宣傳。近期，食品安全事件頻發，有機食品市場受輿論影響較大，這不僅是挑戰，也是機遇，如何借助輿情打造自身，擴大市場影響力，還要具體的、系統的研究。
5. 推動產業升級：有機食品行業需要不斷推動產業升級，提高生產效率和產品質量。例如，通過引進先進技術和設備，提升生產自動化水平和加工精度；通過加強行業合作和資源整合，推動產業鏈上下游協同發展。
6. 加強監管和認證：政府應加強對有機食品市場的監管力度，完善有機食品認證標準和監管體系。同時，企業應積極配合政府的監管工作，確保產品的有機認證真實有效。通過加強監管和認證工作，可以維護有機食品市場的公平競爭秩序和消費者的合法權益。
綜上所述，有機食品行業要突出重圍并實現持續發展，需要企業在品牌建設、產品質量、銷售渠道、市場研究、產業升級和監管認證等方面不斷努力和創新。
